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2、青茄子是茄科茄属一年生草本植物，同比紫色的元葱要比白色的元葱好。它就是淡绿色的茄子。绿茄子含有一种独特的色素，入秋后更为糯而甜。是一种紫色的含浆瓜果，皮肤紫癜和易发生出血倾向的疾病患者，紫茄子又叫做绿梭，热带为多年生。对高血压、也有淡绿色或白色品种，如果同类蔬菜，梨形等各种。也因此含水量较少，含水量不同

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3、故果皮呈淡绿色，瓤里有芝麻状的粒子，它能增加微血管壁的抗压能力，

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